패류독소란? 패류독소는 조개류(굴, 홍합, 패류, 멍게, 미더덕)의 내부에 쌓여있는 독소를 말합니다. 봄철에 패류독소로 인한 마비, 설사, 기억상실과 같은 증상이 발생하는 빈도가 올라갑니다. 바다에 사는 조개류 뿐만 아니라 민물에 서식하는 조개류에서도 패류독소가 나타날 수 있다고 합니다. 그렇기 때문에 봄철 조개류 섭취 시 매우 각별한 경계가 필요해 보입니다. 패류독소는 매년 3월부터 남해를 중심으로 발생하며, 동해나 서해 쪽으로 확산됩니다. 해수 온도가 15~17도 정도일 때 최고치로 올라가다가 18도 이상으로 상승하면 점차 사라진다고 합니다. 원인과 증상 패류독소는 조개 속에 축적되어 있는 독소를 말합니다. 그리고 우리가 독소를 포함하고 있는 조개류를 먹었을 때 각종 질병이 발생합니다. 패류독소는 크..
