건강에 도움이 되는 엽산 엽산은 비타민 B군에 속하는 수용성 비타민입니다. 많은 식품에서 섭취할 수 있는 엽산은 몸에서 자연적으로 발생되지 않기 때문에 식품을 통해 섭취해야 합니다. 엽산은 여러 식품에 함유되어 있습니다. 시금치, 케일, 브로콜리, 아보카도, 계란, 소고기, 간과 같은 식품을 포함, 여러 가지 식품에서 엽산을 찾을 수 있습니다. 엽산은 신진대사 과정에 간여하며, 모자를 경우 여러 가지 질병이 발생할 수 있습니다. 특히 노인이나 임산부는 엽산이 부족할 수 있기 때문에 섭취가 권장되기도 합니다. 엽산이 왜 부족하게 되는 걸까? 엽산 결핍이 일어나는 원인은 무엇일까요? 아래와 같은 원인 때문에 결핍이 일어날 수 있다고 합니다. 부실한 식단, 편식 엽산 섭취를 방해하는 질병을 앓는 경우 알코올 ..
