맥주효모 효능과 부작용

맥주효모란?

 

맥주효모의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 맥주효모는 최근 들어 각광받고 있는 영양제의 한 종류로, 그 효능과 이점에 대해 재조명되고 있습니다. 

 

맥주효모는 맥주를 만드는 과정에서 나온 부산물로 만들어집니다. 이 과정에서 나온 부산물을 말려 가루로 만든 것이 우리가 먹는 맥주효모라 할 수 있습니다. 양조와 베이킹에 사용되는 사카로미세스 세레비시아라는 효모로 만들어집니다. 이 효모는 콜레스테롤 감소와 면역 체계 강화의 도움을 주며 건강 효과가 알려져 여러 곳에 쓰이고 있습니다. 

 

맥주효모는 단백질, 비타민B가 풍부하게 함유되어 있습니다. 

 

 

맥주효모 효능

 

※들어가기 앞서 알려드립니다.

아래 열거되는 맥주효모의 효능에 대해서는 아직 완벽하게 연구가 된 사항이 아닙니다. 그렇기 때문에 이런 점을 감안해서 글을 읽어주시면 감사하겠습니다. 어떤 영양제이든 자신의 몸에 따라 효과가 좋을 수도 있고 오히려 독이 될 수도 있습니다. 반드시 자신의 상태에 맞게 그리고 의사와 상담 후에 섭취하는 것을 추천드립니다. 

 

 

장 건강

 

맥주효모는 장 건강에 도움을 주는 것으로 알려져 있다고 합니다. 

 

▶ 좋은 박테리아를 생성하도록 돕고, 나쁜 박테리아를 없애준다

▶ 나쁜 균들이 장벽에 달라붙는 것을 막아준다

▶ 염증 감소에 도움을 준다

 

그리고 맥주효모가 설사에도 도움이 될 수 있다고 합니다. 

 

 

 

몸의 활력 증가

 

연구에 따르면 맥주효모를 먹은 운동선수에게서 지구력과 운동 후의 회복능력이 증가하였다고 합니다. 운동 후 피로감을 감소시켜주는데 도움이 될 수 있다는 것을 의미하는 것 같습니다. 

 

또한 만성피로를 경험하는 분들에게도 도움이 될 수 있으며, 피로를 느끼는 사람들의 기분을 향상하는데도 도움이 될 수 있다고 합니다. 

 

 

면역력 강화 

 

맥주효모는 50% 정도가 단백질이고, 비타민B군, 미네랄 등이 풍부하게 들어가 있습니다. 또한 항산화 성분인 베타글루칸과 셀레늄이 들어가 있는데, 이런 성분은 면역력을 높이는데 도움이 될 수 있다고 합니다. 

 

한 논문에 따르면, 면역력이 떨어진 실험군에게 맥주효모 추출물을 섭취하도록 한 결과, 그렇지 않은 실험군보다 면역 수치가 향상되었다고 합니다. 

 

 

 

탈모에 도움을 줄 수 있다

 

맥주효모가 최초로 발견되었던 독일의 한 맥주 공장의 직원들은 모발이 다른 사람들보다 많고, 피부가 좋았다고 합니다. 이때부터 맥주효모와 탈모에 대한 연구가 시작되었다고 합니다. 

 

맥주효모에는 단백질 합성에 도움을 주는 비타민B 계열과 아미노산이 많이 들어있어 모근을 튼튼하게 해주는 효과가 있다고 합니다. 그래서 손톱, 발톱의 건강이나 피부 건강을 위해 맥주 효모를 먹기도 한다고 합니다. 

 

 

 

부작용

통풍 환자라면 주의하셔야 합니다

 

만약 통풍 환자라면 맥주효모를 섭취하는 것을 주의해야 합니다. 맥주효모 속에는 퓨린이라는 성분이 들어있습니다. 이 성분은 몸속에서 요산을 만들어 내기도 하고, 요산이 과도하게 만들어지면 염증에 대해 과민하게 반응될 수 있다고 합니다. 

 

통풍이 있는 사람은 요산을 배출하는 데 어려움이 있으므로 계속해서 맥주 효모를 섭취하게 되면 통풍 증상이 악화될 수 있습니다. 

 

 

고혈압이 있다면

 

고혈압 때문에 약을 복용 중이라면 맥주효모를 섭취하는 것에 주의해야 합니다. 맥주효모 속에는 티라민이라는 성분이 들어 있는데, 신체의 혈관을 수축, 확장하는 작용을 한다고 합니다. 

 

티라민을 분해시키는 효소를 억제하는 약품과 맥주효모를 함께 섭취하게 되면 혈압이 높아지고 두통이 생길 수 있습니다. 고혈압약을 먹고 계신 분은 티라민 수치를 조절하는 데 문제가 생길 수 있기 때문에 맥주효모를 먹는 것을 주의해야 합니다.