알룰로스는 건강한 감미료 일까?

 알룰로스란 무엇일까?

 

 

알룰로스가 무엇인지 알고 계신가요? 알룰로스는 설탕을 대체하는 감미료입니다. 설탕처럼 단맛을 내는 감미료이면서 칼로리는 낮은 대체재입니다. 알룰로스는 설탕의 칼로리 대비 5% 이하의 칼로리밖에 되지 않습니다. 

 

알룰로스는 설탕의 70% 정도의 단맛을 내며, 다른 감미료와 섞어서 사용합니다. 알룰로스는 다른 단맛을 내는 감미료보다 자연적인 맛으로 많이 각광을 받고 있습니다. 

 

천연에서 유래하여 칼로리가 낮아 다이어트나 혈당을 조절하시는 분들께 안성맞춤입니다. 

 

알룰로스는 과당과 동일한 화학적 포뮬러를 갖고 있지만 다르게 배열이 됩니다. 여러분이 소비하는 알룰로스의 70%는 몸에 흡수되지만 이것이 우리 몸에서 에너지원으로 사용되지 않고 소변으로 배출된다고 합니다. 

 

 

 

 

 알룰로스의 장점

 

 

알룰로스는 당뇨 관리에 도움을 줍니다. 많은 동물연구에서 혈당을 낮추고, 인슐린 민감도를 증가시킨다는 것을 밝히고 있습니다. 또한 인슐린을 생산하는 췌장의 베타 세포를 보호하는 데 도움을 준다고 합니다. 혈당이나 인슐린 수치를 높이지 않기 때문에 당뇨환자도 섭취가 가능합니다. (물론 당뇨를 앓고 계신다면, 의사와 충분한 상담을 통해 섭취 여부를 결정하는 것을 추천합니다.)

 

알룰로스는 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다. 알룰로스는 칼로리가 낮아 살찔 걱정 하지 않고 먹을 수 있습니다. 한 연구에서 쥐에게 8주 동안 알룰로스를 투여한 결과 체중이 감소한 것으로 나타났습니다. 많은 분들이 자주 마시는 제로 콜라나 나랑드 사이다에도 알룰로스와 비슷한 인공감미료가 들어가 있습니다. 이 감미료들은 단맛을 내지만 설탕보다 칼로리가 적어 다이어트나 건강을 염려하는 사람들에게 매우 인기가 많습니다. 

 

알룰로스가 지방간에 대한 위험을 줄일 수 있다는 연구도 있습니다. 쥐에게 실험한 연구결과 지방간 수치가 38% 감소한 것으로 나온 결과를 보여주는 연구입니다. 그러나 아직 충분한 연구와 실험이 이뤄지지 않았으므로 섣불리 판단을 내릴 수 없습니다. 이러한 결과가 있다는 것만 알아두면 될 것 같습니다. 

 

 

 

 

 알룰로스는 안전한가? 

 

 

알룰로스는 아직까지 건강과 관련하여 큰 문제를 나타내고 있지 않습니다. 미국 식품 안전국에 안전으로 인식되는 식품 목록에 알룰로스가 추가되어 있습니다. 하지만 아직까지 유럽에서는 허가가 되지 않았다고 합니다. 

 

하지만 아직까지 충분한 연구가 이뤄지지 않았기에 부작용과 관련하여 어떤 일이 발생되지 않는다고 장담할 수 없습니다. 또한 GMO 논란이 있는 감미료이기 때문에 섭취에 주의해야 되는 것은 맞습니다. 

 

 

 

 

 

마무리

 

 

덱스트린과 수크랄로스는 알룰로스와 같은 인공감미료입니다. 이 감미료들도 현재 설탕을 대신해 사용되고 있습니다. 그러나 최근 연구에서 고혈당을 유발하거나, 장내에 존재하는 정상적인 미생물을 파괴한다는 연구가 있습니다. 

 

알룰로스는 미국 FDA에 의해 안전하다고 인정을 받은 감미료입니다. 그러나 아직까지 충분한 연구가 이뤄지지 않았기에 조심해서 사용해야 될 것 같습니다. 

 

 

 

 

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